Situé entre Camargue et Cévennes, le Domaine Sainte Octime rend hommage au calme et à la sérénité des paysages cévenols avec des vins équilibrés et audacieux.
Le vignoble est transmis de père en fils depuis de nombreuses années et Lionel Rampon, seizième génération, exploite et vinifie 25 hectares en cave particulière en conversion Agriculture Biologique depuis septembre 2018.