Découvrez les vins du Languedoc-Roussillon


Découvrez les vins du Languedoc-Roussillon

C’est la région viticole la plus vaste de France ! Cet ensemble à la complexité phénoménale s’étend de Nîmes à la frontière espagnole, révélant autant de vins qu’il y a de terroirs et de cépages. Le climat méditerranéen cache de nombreuses variations, que l’on soit dans le massif des Corbières, sur des terroirs d’altitude ou sur les abords plus cléments de la Méditerranée. Sur une telle étendue, la géologie est très variée, essentiellement constituée de calcaires durs, de sols schisteux et de graves qui sont les apports d’anciens bras du Rhône. Circonscrit au département des Pyrénées-Orientales, du nord-ouest de Perpignan à la frontière espagnole, le Roussillon s’est fait une spécialité des vins doux naturels, ces vins mutés sucrés d’une grande complexité aromatique. Le climat sec et très venteux permet leur maturation parfaite. On trouve aussi des vins secs, en blancs, rosés et rouges. Depuis une bonne vingtaine d’années, ces deux vignobles profitent de l’énergie de nouveaux talents qui ont largement contribué au renouveau qualitatif des vins.

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