Le Vignoble a été créé au XIX siecle, et passe dans le giron de la famille Cassat-Coutant en 1920. En 2012 Agnès Coutant reprend la propriété familiale avec l’aide de son fils Paul (4eme Géneration).

Le vignoble est situé dans le petit village de Saint-Etienne de Lisse sur l’appellation Saint-Emilion. Les quinze hectares à fleur de cote constituent le terroir argilo calcaire de nos vins.

Médecin de formation Agnès accorde beaucoup d’importance à la préservation de
l’environnement et de la biodiversité. C’est donc dès son arrivée en 2012 que nous décidons de travailler nos sols de façon mécanique avec l’ajout d’amendements organiques et la suppression des herbicides et insecticides chimiques.

Nous avons par la suite décidé de nous engager pour un plus grand respect de l’environnement et des personnes via une association, le Système de Management Environnemental du Vin de Bordeaux, qui nous apporte une certification ISO 14001. La propriété est également certifiée Haute Valeur Environnemental (H.V.E) 3 depuis 2019.