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Château Peybrun
A coté de l'Eglise
33410
CADILLAC
France
E-mail :
peybrun@free.fr

Château Peybrun
Bordeaux
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Le Château Peybrun
Le vignoble du Château Peybrun appartient à la même famille depuis 1560. Il a été repris en 1985 par Catherine de Loze dont le père avait reconstitué les 10 hectares de vignes tels qu’ils existaient auparavant.


L'AOC Cadillac est née en 1973 au sein des Premières Côtes de Bordeaux où seulement quelques parcelles de vignes, les plus adaptées pour une botrytisation homogène et saine, sont dédiées aux liquoreux. Elle s'étend sur 22 communes de la rive droite de la Garonne, au Sud de Bordeaux, sur une étroite bande de terre : 60 km de long pour 5 km de large.

Le Château Peybrun est situé sur les coteaux entre Sainte Croix du Mont et Loupiac et en face de Sauternes, sur des sols argilo-calcaires aux pentes bien drainées et un micro-climat favorable permettant le développement de la pourriture noble.

Particularité : l’appellation Cadillac a comme spécificité, contrairement aux autres liquoreux de Bordeaux, que le vin doit être impérativement mis en bouteilles au Château.
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