Le Clos des Suds est aujourd’hui un vignoble de 7,5 ha,
situé entre terre et garrigue dans un environnement
préservé et sauvage.
Nous sommes au cœur d'un site exceptionnel, sur les contreforts du Massif Central (Montagne Noire) au croisement des appellations Minervois,
St Jean de Minervois et St Chinian.
Nos vignes sont situées en zone d’appellation Minervois a une altitude comprise entre 250 et 300 mètres.
Nous aimons travailler avec les vieux cépages traditionnels,
bien adaptés à notre région mais qui ne sont pas toujours reconnus par les décrets de nos syndicats d'appellation.
Voilà pourquoi une partie de nos vins
sont commercialisées hors AOC.