Le Château Siffle Merle, propriété de la famille Cot depuis quatre générations, est situé sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde.

Le domaine de 30 hectares s'étant sur trois communes, Marcillac, Cartelègue et Saint-Genès ; les sols sont principalement argilo-calcaires.
Nous produisons des vins AOP Blaye-Côtes de Bordeaux en rouge et blanc, Bordeaux rosé et du Vin de France en blanc moelleux. Proches de la nature nous sommes agrées TERRA VITIS depuis 2011, HVE3 depuis 2017, et en 2ème année de conversion BIO.

Cette richesse de terroirs si différents, fait ainsi de nos vins des êtres uniques marqués d'une personnalité propre. Nous considérons que nos vins ont une âme : il naissent, grandissent et restent à la mémoire une fois consommés, après quelques années de bonification en cave.