L'amour pour la terre, la nature, le terroir et ses traditions, ont fait mûrir dans nos esprits, l'envie d'aller jusqu'au bout de notre rêve ! Sur une propriété familiale de 3 générations, dans un petit village du Sud de la France, en Languedoc-Roussillon, à 30 kilomètres de Béziers, Sébastien COLLOT ont restructuré et replanté ce vignoble de 20 Hectares depuis 2003.