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Domaine du Grand Lopin
Cognac / Charente
  • 1 Produit
  • Produit issu d'une exploitation HVE

Viticulteurs de Père en Fils depuis 1850, nous sommes deux générations (la 5ème et la 6ème..) à poursuivre l’activité sur le Domaine.La Famille GAILLOU s’efforce de fabriquer un produit de qualité dont la devise principale de la maison est : “Faisons tout par nous même….ainsi nous prendrons aussi bien les reproches que les compliments..».

Nous assurons donc tout de la récolte à la vente : vendange, vinification, distillation, stockage, mise en bouteille, étiquetage, conditionnement et commercialisation.

Un vignoble de 27 hectares réparti sur 9 cépages différents (Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Colombard, Ugni Blanc, Chardonnay, Montil , Gamay). Dernièrement, notre fille Adeline (6ème Génération) a souhaité planter du ‘Pinot Noir’…Attendons de voir ce que cela donne ..

Le mode cultural utilisé est ce que l’on nomme Culture Raisonnée. L’exploitation est certifiée HVE de Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale). Les produits de traitements de la vigne sont Bouillie Bordelaise et Souffre. Ce mode est plus contraignant au niveau des passages, beaucoup plus nombreux qu’avec des produits chimiques, mais beaucoup plus « digestes » pour tous, y compris notre Vignoble. L’entretien du sol se fait traditionnellement.Nous n’utilisons pas de désherbants. La différence est que maintenant, c’est un tracteur au lieu du cheval. Nous utilisons l’eau de pluie pour effectuer les différents épandages.
  • Produit issu d'une exploitation HVE
Cognac / Charente
De La Rochelle à Angoulême, quasiment toutes les vignes contribuent à la production du cognac, une eau-de-vie de raisins issue d'une double distillati...
Les vins du domaine
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