Notre Domaine est particulièrement dynamique au niveau qualitatif et toujours à la recherche de la création de nouveaux vins. La diversité de notre encépagement et notre matériel de chai actuel nous permet d’adapter la vinification de nos vins à vos exigences à vous: nos Clients.
Notre terroir et nos compétences nous ont incité à adapter l'encépagement du vignoble et le chais de vinification depuis 2001....Le chai de vinification s'enrichira en 2016 de 1338 hl de cuverie inox de vinification supplémentaire.
Le résultat de ce travail de fond nous a poussé à créer un véritable chai d'élevage de nos vins et un nouveau caveau au 79 avenue saint Marc à Ornaisons.
...Une nouveau chai d'élevage créé pour pour faire vieillir nos meilleurs vins issus de la plus grande région viticole du Monde...Le Languedoc!