La famille CAMBRIEL, qui vit sur la commune d’Ornaisons, cultive la vigne depuis 5 générations sur plusieurs villages au pied des massifs des Corbières.

Depuis les années 1950, les grands-parents paternels, Albert et Judith, jardinier de profession ont investi dans 4 hectares qu’ils amenaient à la cave coopérative du village.

Leur fils André, aidé de Lydie son épouse, a commencé à s’installer en 1975 et a agrandi le vignoble à 12 hectares en 1980 toujours à la coopérative.

C’est en 1987, avec l’achat de 10 hectares de terres et vignes supplémentaires ainsi que d’une partie des bâtiments du château Hauterive le vieux, que l’aventure de vigneron commence.

Le ré-encépagement du vignoble ainsi que l’amélioration des techniques d’élaborations des cuvées ont toujours été une priorité pour ce jeune vigneron.

En 2000, une nouvelle étape est franchie avec l’aménagement d’un nouveau chai de vinification et l’arrivée du fils aîné, Christophe, qui après un détour professionnel de 7 ans dans un négoce en vins de cépage biterrois, vient d’acheter une propriété voisine de 15 hectares à rénover.

Une structure juridique dénommée « GAEC Les Vignobles CAMBRIEL » regroupe les parents et le fils.

Ainsi les compétences techniques de chacun vont permettre à travers cette nouvelle structure d’élaborer des vins qui exprimeront davantage les excellents terroirs qui composent cette partie des Corbières.

En 2008, le 4° fils Eric fait son apprentissage professionnel sur le domaine en alternance.
Titulaire du Bac Agricole en 2011, il est embauché sur le domaine comme salarié et commence à acheter des terres IGP OC à replanter qu’il donne en fermage au Gaec en vue de préparer son installation ultérieure.

Il est replanté 2 ha de Merlot, et 1.2 ha de Grenache noir en 2010.
1.5 ha de carignan en 2011.
1.5 ha de Cabernet Sauvignon et 0.65 ha de Carignan en 2012
0.5 ha de Marsanne et Roussane, 0.30 ha de grenache gris, 1.5 ha de Cabernet Franc et 0.40 ha de Chenin Blanc en 2013.
1 ha de Pinot Noir et 0.30 ha de Grenache Gris en 2014.

Fin d'année 2013, les parents André & Lydie ont pris leurs retraites et Eric s'est installé en tant qu'associé avec son frère ainé.

De nouveaux investissements en cuverie (1 foudre en chêne d’élevage de 32.4 hl et environ 300 hl de cuverie supplémentaires, 1 groupe de froid de 50 000 frigories) et un nouveau siège social composé de bureaux et d’une cave de stockage des vins embouteillés ont vu le jour en 2014.

Le domaine vient également de s'agrandir par le rachat de 15 ha supplémentaires dont 8 en vignes, mais un nouveau programme de replantation commence par le renouvellement de 7 ha en 2015 et 5 ha en 2016.