Chateau Sainte Barbe

Cubée Symbiose
Bordeaux AOP
Bordeaux
Rouge | 75 cl | 13.5%
Un mot sur le produit :
L’idée de cette cuvée est née de l’envie de faire partager les bouquets de vieillissement de délicieux millésimes dormant dans nos caves. Grâce au travail de notre équipe, cet «OVNI (Objet ViniqueNon Identifié)» bordelais allie subtilement l’élégance et la finesse des vins à maturité (2006, 2011,2013) avec la gourmandise et le fruité des vins jeunes (2018, 2019). Du jamais vu à Bordeaux !
14,90 € /bt
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le carton de 6 bouteilles
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Caractéristiques

Certifications & Labels

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Elaboration

Culture raisonnée, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut, Remontage, Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Mise en bouteille manuelle, Sols argileux

Dégustation

Œil : Couleur pourpre, profonde, reflets cerise.
Nez : Aromatique, expressif, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.
Bouche : Profonde, soyeuse, tanins ronds, très souple, bonne intensité, longue persistance.

Cépages

100% Merlot

Distinctions & médailles

Température de service

16° - 18°

Garde

De 2021 à 2023
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