Accords Mets&Vins Galette et Couronnes des Rois

Quels vins avec la galette ou la couronne des rois ?


Au mois de janvier et plus particulièrement à l'Épiphanie, on dégustera la traditionnelle Galette des Rois au Nord de la Loire ou bien la fameuse Couronne des Rois si l'on se trouve au sud. Pour les inconditionnels de la galette frangipane, quelques bulles, champagnes, crémants, Clairette de Die ou Vouvray. Pensez aussi aux Montlouis-sur-Loire, Coteaux du Layon, ainsi qu'aux vendanges tardives alsaciennes pour poursuivre les festivités de ce début d'année. Pour les adeptes de la couronne aux fruits briochée, on pourra l'accompagner d'un Banyuls ou Maury blanc, Muscat de Rivesaltes ou bien d'un délicieux Pineau des Charentes... Les gourmands feront leur choix !
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